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女人气色不好吃什么? h" ?% N7 |# q; F5 \0 `4 f/ n3 F
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: m* W2 g. C( ^( G, l' o吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。6 ?+ X# w% s2 Q, R
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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5 w l, J$ X7 u" t6 ^ 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。( J9 f/ ~" e0 o8 G
" M f7 X$ t; M 属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。" r6 m# a9 M* |( l7 U! R# t' V0 @
8 Z6 }9 n" V9 p# x8 L! w 奶黄香粥# D( H' g' Y3 u3 c. h
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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配料:冰糖适量。, |. _, ^# \& [# j# C% Z: X
, b6 `# r6 P$ ~/ I* ? 制作方法:
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。0 r9 U7 m. F+ e+ X( {
1 |8 {7 }* ^; }8 O) _" {" [; n6 w 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。/ X. X* G- F; F8 N; Y
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。0 g5 E0 Z8 N4 X
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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8 r0 }, B3 t- G/ N 功效:清热润燥、养血调经。- P3 L0 E3 ^& E5 W# r( z! F
% w3 w2 y2 c9 C 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。0 {# [, P: R( U( c/ E ^5 Q/ a$ ?8 {2 A
4 y p" }! D' Q ] H+ P 属阳虚体质者:" L4 {& h! c/ q c
& N' A2 m& i5 N B% b# q 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。( W3 M' m1 r8 P- C! {1 D& S
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黑糯米粥3 z0 g3 \- M0 ^9 N$ K" Q2 w* {
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克# {7 J' n5 b9 B4 f8 V+ P
' a8 G! P; @5 s& R6 p3 E+ ^ 【配料】红糖适量
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& b+ D/ S7 R% U" K e 【制作方法】3 ^6 Q* `$ l. \" P) `8 T5 \
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大枣洗净待用。1 Z9 O, C. Q1 J' X
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桂圆去皮洗净待用。
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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【功效】温肾健脾补血调经; Z8 I0 N; z2 C& [7 I
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。# V: Z8 n8 m5 S+ [# l
( p8 Q$ O8 o* G T. _ E 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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9 U9 K9 ~5 n) u 属阴虚体质者:
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。' a( l. D1 F9 e5 I5 L }
b6 {' H( a" I% _& |/ | 莲藕木耳老鸭煲
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只; H, o- O: \( n- @5 c+ R4 C/ h
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量+ j* W! Y8 G# F; j
. D3 }9 r7 f' g! ?# }" K 【制作方法】
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3 f5 z! I9 }. u; ?9 R X 莲藕洗净,切块待用。. i& F: k+ K; @2 N/ F
Q1 ]2 c8 y+ J D 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。$ U0 _/ d+ R. q) a& V$ z, _
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【功效】滋阴清热凉血止血
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" c/ w8 k$ T2 G% [( j3 o 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。: o/ {2 @# y/ f# A4 U
4 i; ^* D( a1 O+ `; ? 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。3 x1 H( m, s7 T/ @
" S: R" q) ]3 d' D | 山药栗子猪肚煲
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; M8 ]) o; s3 ?( R 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个0 g- i# f9 @ C3 P3 V
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【配料】生姜料酒精盐适量
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【制作方法】
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( g( H' n& m$ V4 ]1 | 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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栗子去皮洗净待用。
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! e$ S# H g; E6 x- ] 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。) K8 b! L" E, I8 x! Q6 h [. c
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【功效】健脾和胃益肾调经: N& o3 b1 x: |( m
" d3 `5 w8 o. f 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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! S- G) j( {! q. |7 q8 i! e 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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, C9 }7 X |7 a; R5 l# u* U2 D 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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