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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。7 e J. U0 s( m9 [+ s3 {
2 v! L9 o |! l( P4 qA / }8 d# r) T" e
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 # ~' C1 S9 G0 w# X2 M# F* W( q" ~- W
Ahan gen 晚餐 ! F6 n8 U4 S0 X
B + Z& }" m$ e% n- {& C8 l8 e. V
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
6 g( d4 R% r. q, O) G' yBai manglak 罗勒 Bed 鸭 . H3 v* R9 G) J
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
- R' D9 h/ v: SBia 啤酒 Bo(h) 煮
0 M7 C" i! D/ P5 y+ |+ A |Bor bia tord 春卷 " J l6 w7 H, O. q
F ' \" {3 X5 ?7 u& B, P) [
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ( `: g$ s6 \! Q2 e ]
G
0 k! Y# g& F3 w8 W* t7 g. rGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ; {2 \/ o4 p6 p- A0 I
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 # P6 m6 U v4 ^! ^
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
8 w$ i/ w' r: n6 cGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
" [2 u$ a9 \1 K) Y3 JGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
3 V! B) c w4 `7 H. [: f# ~% TGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
3 m- b0 m8 w& p5 |& N% u9 Y# tGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
6 O& N/ v4 `! `' W; }( B9 s4 `Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 3 m0 s8 E3 W# e2 L
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 8 b/ ~0 ~+ b' y4 K
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3 z$ U8 E" i. ]" S4 x5 n, gHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 " ]* _) v8 l: x% @5 }( b: e
K
# M( f4 `( R" L0 |, Q9 {Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
+ D7 ?" C$ @# J, @- r9 \! GKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
$ g! S6 w% |' W- BKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
: h4 `4 A E eKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 * H/ y8 R& @/ j$ q
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
7 v' l; j' d: {! G2 a" GKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ b$ }) H$ n% k( N8 g4 z7 x4 U; p: u4 [Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
$ h( G7 E7 Z1 o0 o7 qKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
7 M6 K$ f) n! K' k0 GKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 4 ?0 l7 d+ r& @7 s- S
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
: l" B } p2 l6 tKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
4 M2 U* R+ E8 KKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ; v- E8 ^2 n; ?* E) B
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 {: w5 B# \8 l% X! H7 B c
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) G. r3 m! A/ j& bLao 烈酒 Lin ji 荔枝
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6 E; i$ ~& W, |% w, z8 sMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 7 x- e* K' H1 ]. n- I
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 " M/ }! F0 I. l% ?
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ) o" d- C( F0 ^3 J6 J* D
Manao 柠檬 Man farang 土豆 . V1 g. G9 W u2 K
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 / n/ \4 O% r! o
Maprao 椰子 Med mamuang
7 L% b3 j- u1 r2 g a& {! [5 shimmapan 贾如树坚果
2 H* t" s. g0 D! e& O; GMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 * u# ?" h/ ]; v( q, ^9 s2 p( X
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 0 r- @' b5 v. ]; T3 H6 K
Mo satah 猪柳 + P) B0 `6 x" D% L& }- Q
N # E- U( p) H( A7 \1 w Q' p- H j
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 $ R4 L3 j* O2 l& F7 C: K
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 7 c+ h" S" H& Z
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
! o( t; r! p0 ^/ [# pNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 7 f) O. X2 g; P4 N; V
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
( S* ]& ^ X Z4 p, [/ B# F; W/ j- xNuah 牛肉 ' L4 r' @) Q5 f, z
P
2 f0 H* S! q* a, Y# y9 \Pad phet mo sei1 `3 a+ N% ~; Y% E. G6 c- T. ^
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
$ ~7 @3 d5 [5 V' s' ljao 牛肉拌绿豆
' q: G; L" b* q$ L. T- rPak 蔬菜 Ped 鸭肉
' P3 O+ e' |% ^9 K( RPhal thai 炒面 Plah 鱼 " f5 Q: z2 E3 X6 z
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 # F; G$ n0 i) K# O7 n6 t
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ) N: Y! j3 \# U5 Y f
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 * d$ R+ L; t; z, [+ U) E
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
5 n6 H u1 }* s/ A5 g" ?Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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6 V' @3 {% Q/ V+ ASapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 * Y' x$ D j# O. s, {4 j: ~
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 " b" O7 p+ T6 r0 M8 ~- e
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 " I5 o- }! k! K7 \) Z7 i* ~5 d7 c( ^' P
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
% ]) ?6 j& X% }Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 . R; K e2 H( y: q2 N
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
& X" n6 R7 } ZTord 烤 Tschah 茶
, `- c* U; A# r. K0 Z1 o3 e3 l. z8 x. mTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 % H: q0 t* D6 `4 v. W* p
Tuna 金枪鱼 ( ^% l5 z/ d+ i
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
$ e, d: K% \: o: o s# G- F6 e. ]; uYen 冷/冰 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47