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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。( E( O; n- S6 ^2 f! O0 K. e
0 k! l: b( c# P$ [' W6 ^
A 7 W' N+ v+ Q4 O1 C
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 , Q9 P1 C& X4 q" P1 l
Ahan gen 晚餐
, t+ s! p- B0 |7 c1 J* q+ \ UB
D }7 N7 T6 i) ~. O" j/ {Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 5 T' D: |, K0 I4 z9 v7 ^/ L3 L. |; \
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 1 ^7 L1 i- H, w9 W& ]
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ( C/ K1 D' h3 B: Q8 t
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
) I+ l7 W& ^3 QBor bia tord 春卷
. B7 s' {" i+ N. R% v" I0 A+ ^F
- p6 S: D% p E8 O, z" bFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 9 n$ ?" p o7 N( D
G # E. J- [/ Z! Y6 ~3 }2 d
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
+ Y( R9 p3 L) \: ]Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
1 }; p0 ]* v8 i2 a/ B( AGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 $ |$ O$ v- f( O- ~$ \3 H4 U! {
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 * l/ ^4 a/ z% J5 z, E
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
' i2 M% ]: d r# X$ J5 y- F) vGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 1 \; G c# ]$ m# P1 H
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
6 {& N# L& p/ [( `( pGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
& A. i- t2 F4 ^" iGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 * j$ w6 o- l% n0 m6 F
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, i4 D0 n& r) N8 |Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 : [8 J8 Z+ F6 p- m& d
K
& x% A" ?7 A) Z, [% xKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
# p0 u$ E. C3 {Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ) Q2 Z2 @( I" N7 `: T5 b
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 / V7 ~* l2 _0 s* [& M2 H
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 4 x6 O; J) u; b3 f- \* K6 f
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 5 `) c" J, e/ c3 C5 B8 @" t" ^
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 * t* C1 y' {$ k
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ( r0 R1 v3 Z2 Y9 h& ]! f
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
7 D: n" V7 ]$ E7 `' VKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
- T7 U1 T4 H2 ~2 e5 aKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 4 ], ^- G# D, P- m9 h
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 & g6 a4 k/ C# u( q3 w b
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
" U1 a0 k K# s9 C( o1 O) V& SKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
1 h( w( B1 R: M5 Y7 SL
, s; H6 g) M; o2 c# ` }* L3 K* o7 ^6 YLao 烈酒 Lin ji 荔枝
* K# `. {! s) N3 HM - D/ n" T8 |6 v( ^
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
% a1 N0 w' H: N" sMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
. l2 x d1 z& K Y0 mMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
* ~& J( g: Y! kManao 柠檬 Man farang 土豆 0 X1 x' p0 g( p
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
! V6 d% } N4 n1 @- UMaprao 椰子 Med mamuang- o; S; c" B3 `) Z! k# N7 c: @3 }+ ?
himmapan 贾如树坚果
[8 [# r! t0 r# E9 H1 ]9 @% rMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 9 _5 ]8 Y+ Y9 [6 Y' C7 e
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
9 i% d3 a! D" f R' Y2 T+ s. QMo satah 猪柳
( m+ |" o5 r# C) P8 fN : I4 {$ |! g, L, P/ V' E8 R% B
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 . J0 o3 h" q0 o z6 m
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ; v8 Q- L2 S) M- d/ t2 v+ L" Q D
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
" \& {5 v6 J! h" n. ]Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 * p) R; ?! Q r/ ^- @! |; d
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
5 K) r) G0 g$ x9 d6 {( rNuah 牛肉 * \, N9 L6 U' L. A" u, U
P ; A7 Q: ~! Z3 \$ D
Pad phet mo sei
* ]" G B* A0 s2 _) r: vnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
0 m* H0 o0 i! u3 v" Yjao 牛肉拌绿豆 5 Y. V% D, v) e: x- Y7 d
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
- m U; d9 \4 n* s3 V4 |) `Phal thai 炒面 Plah 鱼 - d! _% e: C! d! ?
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 6 {, `- k2 j, }: h$ b
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ' Y/ {/ e* R, C# j7 g
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 / Z6 Z* ]' U4 s
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
1 c5 r! P+ e* m/ Z0 N t3 OPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 & G' i: s$ n- v' }1 U
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
: L5 ?( D# O4 B( f$ T8 M \2 @S
$ B5 k! H' j ~" d" z: U" j. MSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
' N3 Z( y% |! mSie juh 酱油 Som 橙子
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- q- P! o7 Y1 ~1 W% S0 NTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ! c5 D {% p% |% q9 [; G& u( X# Q
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 7 D) b" ] n- G- F. T9 K
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 : ?+ @$ v% T7 J/ a( V
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 " O, V6 w8 h- B3 ^4 _9 K
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
9 k- n/ ]: L' n) y9 k" pTord 烤 Tschah 茶
& L+ {4 d6 u2 I2 o0 LTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
9 E9 P$ @2 F4 C1 `# zTuna 金枪鱼
4 p6 i5 s& ^8 Q* ^# S% J9 PY
) B( i2 [5 r% R& L: }$ d2 hYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
5 ^; c9 S+ F! v+ o, TYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47