【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

3 C* ]. C7 @# f8 c
排骨菜干青豆粥


% J3 ~. E5 U) ?
材料：
5 y+ Z0 b) k, y6 H( k- x! I+ v0 o粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
0 x; F# s: d0 k- N. j3 `# @
$ f% [% O. M' H/ h5 F, A) H2 Q做法：
/ u  _  `5 S0 J9 I; `# @3 M1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
0 p0 J# }3 C) _2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


! D! {& |% k0 R- g. C5 }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

1 t/ U4 d9 j6 r8 y+ |3 y% J暖心暖胃羊肉窝蛋粥
3 l* K& D  V$ ~
/ F  L2 e5 U) |9 n

2 D$ Z: o0 M% Z; ~人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
: s# W0 A- @9 l9 p$ d6 g羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
6 W0 R* l4 `: `7 j, z# y材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
' p% c, S' e' d
( z. c( X8 ~. j9 n
2 ]4 t: u/ u) W9 b3 w做法：
' I5 S/ s- c  R/ x) J% ~1 h. w1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
- T2 j  D8 T1 s$ `! r$ p' @: N# `2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
! y4 Z1 n! v0 B& |7 l

PS：
2 W6 t$ i; r5 V1 CA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
2 q3 J$ R& l( t0 m5 u' R

/ R( t6 x  [3 E5 F- T
" o# p/ K$ W2 w0 N原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

4 K9 V9 B5 N; f2 L
海胆粥的做法
0 o) L7 e! a1 T9 r4 ~3 {
原料：
& J& e& ^5 B. P) G1 k, T) ]海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
* i; L  u6 z3 N7 Q1 |; q0 P
+ U3 }  m9 C" H5 L5 g/ \3 h
# f3 k3 ~8 i/ N0 N! r. C做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



0 Y0 A8 T" V: |6 \4 u/ [2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
0 j; M  m, d+ }! X( C# V7 r% b
; l1 D1 F0 d& \; L7 O' {( y3 {0 o
5 b/ \% `/ `+ @2 n* x) j
- h( P1 y. s$ p1 F# Y: e* k3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
( x. q4 C- G; o4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

7 I9 l) a; _8 H

+ U; G* u3 u2 e/ Q) s
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

1 V, O# s& ]6 {/ l4 y

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


+ Z1 ~' L- y7 t- d4 S( _& z

腊咖啡

, Y: i! q0 v6 t1 u5 T) j3 P$ b2 U4 q% a

2 v' Y5 p/ p+ a2 N' ]( ]  h$ ~香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
8 w  }9 K6 f4 q4 ?" S6 O6 H0 [& V糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

& g% d0 Q" u# b1 S$ @: N' P
1、材料：
( i0 W9 L' z7 ?6 {+ g# p糯米200g、香芹一把、清水1L。

3 [+ `1 M- K! U1 I/ v( A" f- n" `6 d$ X
9 i+ S  V0 Q& B& G2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

' Z* j$ o3 ~  b' f2 Q: e
3、大火再次煮到沸，就可以了；
( L- t- @- d6 [! B3 S( x5 b: }
4 A. f# l& F1 ?4 \

* D: t1 u; z" C! }" A, T( S4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
3 u3 [0 h8 ?5 }

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

7 V" D" z4 T" r8 G0 }# Z4 I胡萝卜蛤蜊粥

6 w$ |. M. v" Z- [& N' K+ c
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
( K9 z4 L  F% D" m还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
6 L# u4 l( T+ R/ i2 j! |) O
6 r& z1 V% h6 g9 s
4 U2 i- `& `; Y$ b8 X2 g. k做法：
4 I2 ~. e8 b$ m: C3 J1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
) s: T/ {) U6 Y' d& u* m# p7 m" w
! B: N/ `  t  L  R3 t
. n- @$ f4 I3 }' t# k2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
  w/ H4 }* ?2 `% ~+ k

" [; Q/ y& |+ @; b) A6 M) e' L3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
/ R+ }; q+ S6 g8 W, k
3 e& E8 k# _  f' v1 X

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

% Q* m" D; {( t0 j" K8 n: Y* s
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

# c; X4 L& P* A- ~* A, ]生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
8 q# H( ]# R/ @& O) u; v: s
' o4 z8 Y7 K  u7 G+ b- p用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
" G* x, F* W$ s' x! @' b4 [大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
8 R! x2 O! Z! o* W9 R5 A

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
7 ]4 }- h2 x( ]% s4 ^
% H0 e! d; H0 u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
5 ?6 t7 \, D7 R. N粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
* n$ W8 z; O: R& C+ @" _
! ~" @7 n+ r3 `1 @, }, g
3 P6 P9 @+ i+ h, R/ s9 ?' i
: n' u: i) }6 a4 D: N做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
! |1 F* O" z5 e% ~" K( V9 @9 |
/ t" ]* A) ^* P3 {( u

2 加入青豆，旺火煮10分钟；
/ Y; s1 H: q  F, y$ W2 ?
1 t7 O! V; l. H' D6 I. Z8 p
/ H1 u9 x4 a% ~+ J8 H! o
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

0 k9 P* c3 e$ Z, s. a  `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
5 i. u. M$ k  L4 H% t# F
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
4 f$ q4 K0 e, n! l& J2 S, F, C, J
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

1 W7 u- N" _: s( L2 _5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

7 q0 M5 H8 L. n0 d
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html