【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

  q1 o  ~  R+ q: l
排骨菜干青豆粥



. H4 N9 h" G+ e4 J, n1 ?. a材料：
/ }6 ~+ j3 q$ [% U8 _- Z粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
" B7 q  c' E! Y2 L- |! t: \
  F9 g! [( L6 Z  a7 P/ q做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
) X5 ?- y0 _; O* l+ z& e3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
; `6 _) r8 R3 m$ C* `6 S9 W, p

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

, D1 Q( t" ~, P, a暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
0 A& \9 Y; V8 B0 s$ y2 }用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
5 o" X# m, i# l# f/ {4 F材料：
' K5 z& l, D8 Z- I/ z$ K1 }羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
$ O% B# l5 @' o% \! ^, x, Y7 p

& a) j; P$ l) P) u& X做法：
) t7 `$ O" s' N# w, o- F1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
6 k1 W6 f  |8 m& v  [9 l  o* @7 Q2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
+ A' X8 O/ f+ _: B" Z3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
, b/ I; H, [) p" V: r  s; @$ U5 E

" B' s" e; Z5 X8 L. U9 u) X) X  ?PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
9 ]& C1 k: a$ A  k$ I
; R7 S4 N5 m9 b1 g
9 K7 J, ]0 t. A- \9 l
6 P4 q/ \6 i1 z( [! L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

1 ]* A8 V9 z' D6 P! p7 ^: I
, A1 Y0 w1 p6 t- H5 d- {
  @1 P* Z9 y5 i. I" W2 _4 i
海胆粥的做法

原料：
9 m  T! E- r( g( o海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

( k; ~( f5 W( s( B9 o$ M$ g
3 G9 c- H& W9 B4 Q; M- K/ B1 V做法：
% _6 q5 u& `% k2 r' W+ n+ j1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
6 K; L7 f$ G$ P
: z: [' |7 R2 A( {5 a& J

# G  r8 W3 H9 S1 k9 Z2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
4 I3 _9 D5 \5 S+ s+ ~3 Q/ F1 f
  U/ m9 H7 U) u8 |* ~

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
5 c) w$ g# S" \2 E) A' u
- X1 U* k" f3 g

% V0 G% j! F5 ~5 r. j+ ]
/ W5 X" J) `, }: v0 c; k$ a& F* r走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

8 Z& J- W/ ~  _/ C4 a
! v! `2 ^1 d8 f
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
7 U  E6 o* `+ ~1 l

" N% L7 ]; f) D7 S( O+ B( Y& R

腊咖啡

0 \, ~3 u& S. J- h

0 V6 n7 T# V+ s+ m- r香芹糯米粥的做法
5 {# o$ B, z' f8 ?朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
3 M) q4 S8 i7 g糯米200g、香芹一把、清水1L。


* v( i( X! t5 a2 F  Z- T* h2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


* g  x6 l. f. X" K- q, j3、大火再次煮到沸，就可以了；
* H, R2 A- f. w3 v) V3 X
6 n$ u4 o  c! B$ z5 G9 T, _
+ x5 w* b' S. N4 S/ @
) B/ ^) s: g/ E6 Y4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

/ e- k9 p1 D; i  a+ _; J
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

, p- I1 c, \+ \3 \6 ^
0 ?# W" O2 E1 U& z胡萝卜蛤蜊粥

/ D5 C7 H- m  Q& ?+ M3 w& G
; ?" t0 [3 y% N$ [蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
# G. s+ T& t5 D4 e还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
4 `3 l# j; B0 m. l  j/ d: S原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
7 s; c! \. Q# l
" a; E% v/ z0 W- B$ I
; ~8 a% q7 U" I! Q6 a. R- y" m做法：
! m' ~. k. I6 U* ]5 e; e& ]1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

% v5 i: O+ y! l+ T
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

) [/ r- i9 O3 |' f5 u; A7 E
6 c2 l! J2 Q1 r( w
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

% K# t1 r# {& h2 `1 k9 v: A简单的美白生菜粥


1 j, q2 N2 Q# k( \在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
. C: P8 k! d" c. X% A
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
5 @! A( P; O2 g4 S材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
" y& A) v6 N, l; y& T0 Y
. G. b- S1 ^$ Q4 u+ Z: j
做法：
0 B& x/ a( ?& X. g% c/ C: ]2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
( L( Y5 X2 \! H% h5 Q6 a3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

! F& ]3 O) x- q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

7 v, w; g+ s2 C2 w& s骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
% n" Y2 r" U4 w: X材料：
! ~. Q! ?! ~2 a! H9 T; k粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

3 h. H, I4 J# ?7 C; s* U
5 Q& G9 A# |: M' z# r1 P
3 `1 L( E0 ~9 V8 ~, T+ D做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


* O+ z( d8 S0 p! E. D* O& `" ?; i3 m
7 [4 g3 \( S% f8 _2 加入青豆，旺火煮10分钟；
6 x$ s% |7 d$ J; Q% n! }

: p' x8 w( ]; h; n3 f
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
8 d/ W9 ~8 t# i" o2 |4 V
1 l7 k! i2 e2 [- t& d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

8 @! A0 i/ d+ g$ Q+ R2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
8 ~- p, b* b# P! v  U; _
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
" A( j- r+ o: n/ v: A+ [
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

- v0 g- h2 l& B" z1 L5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

- c2 t' ~7 G! u* j: q3 r1 d2 r! ^
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html