【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

( z' [$ ~1 h  \
" G4 ^0 e$ b0 c/ j& P6 F5 n

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥


+ K- r% Y3 E" T: G$ N( Z
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

+ l, `6 i8 d# S' `做法：
8 Y3 T8 X" H+ Q9 x" ]1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3 [5 D0 U7 q$ K5 O3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
% f5 @6 Y. J+ o1 f! s/ o

6 x0 h8 l! X4 q% z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

/ f, Q8 A9 h  ]+ m5 O7 \$ s3 M暖心暖胃羊肉窝蛋粥

# F( B2 c+ _% I2 y( V4 [! t$ c
7 s" y1 w# _% I9 ~! \
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
& b* W; {( y) K0 K3 ?7 i羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
+ F; ]7 m8 z8 r' x! N' m3 e用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
/ D) R1 C* R. H1 Q: m
( @) [- o' ]- X4 J' e$ v* a  o
2 a6 d" j5 M4 B* K1 W- i做法：
( A6 ]: Z' k3 z" F2 Q1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
* |' P1 ]) Z( [  n& V1 H: \  F0 x2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
; H1 K! n- \( i8 E' p% [( f
4 S3 N: A0 U, O3 z3 Q, v1 z1 z1 T
PS：
, K2 l4 p& t; F8 f3 m. ^# g4 i* GA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


+ t4 D8 E: t7 Q* o; V! I( |7 {
  G; Y( G" H4 K5 r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

; I& P9 \) }8 ^; Q- \
# S, }1 ]. C6 y; j; S海胆粥的做法
- z  \( Q, W& C$ z  I- A
原料：
! |) b8 Z2 O+ J6 l* Z9 l$ k海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

. Y7 C; u: C) J/ H3 Q4 u  N
/ r( Y/ q9 Y# @6 @' E4 e# _2 n' W做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
6 o7 D  {! p. l$ S* A
8 N* A3 ]. H7 }2 c6 k, ?
! p( v8 e& ]. l
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
9 Y, o3 `" i0 r7 |

6 F5 ?" r- H6 T; `
/ A+ P$ d& {; i7 R& |3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4 T5 a& e! M5 {8 T& ], H# `+ y4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
7 U7 h9 {5 p3 ?% P" ?& o
7 R! [& S" r; y/ _  L. k

1 g  ]% g5 y6 P* C" T/ @5 a
8 C+ O" h' i( x: C走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

: U  m4 r0 Z) S

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
9 Y& Y% n+ x, z) _. O# |$ ]3 A( r

) @) A; B; g) j& A- f. V/ c

腊咖啡

' E  Y% g7 O5 u
: u/ B3 n2 i" F# C
香芹糯米粥的做法
. e+ O  U; V$ N" C3 ]' B朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


# t2 q) {/ m$ l% P  @1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；

0 p- E& V& G/ P/ g. F
4 m; O" o% s4 H
& \& ~# ^' H7 M- m3 u4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

+ i: c7 L1 R7 u0 Z& i" \. T' m
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
' L" A* z1 Y! ~, w
* O7 ~  S% |1 E( i9 U7 p
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
) }4 J' V* s7 a2 Q& x& ~原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
6 ]1 l* l  w1 Q: E% V& j  k. O
  q0 W) @% Y; n1 A; f$ W: X
做法：
" M& L) @# R& r) o3 F, R8 C6 d1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

# l  J& I/ ^/ c1 z" k( W0 u
6 j  o6 [& u' u( V) L2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
1 F) l# R" E9 B0 p  N/ {
+ u" }0 |5 {" d! n" E( `  Y
% o' D  P- \2 k4 k在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
( R: j: H5 B) b3 }4 V6 j; s
! L$ d! n+ L/ B" u+ a2 i( @2 T. L生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
2 U  W/ l2 A3 Z# ~* X' N材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


$ d, ]  A! ?1 O- i3 ^! n% m+ h( z6 |做法：
- q6 x0 j& f' l' `5 ?* u2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
1 q9 @/ D( X% v3 J; ^% N( W2 c- x
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

0 ^$ T" x0 V# |4 }骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
8 A% l, C) P3 v7 Z材料：
6 |# [) g# w0 u3 G2 A4 ?' ], q粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

( B7 \, D5 [, L; S. w6 G" @9 b

做法：
2 d. X$ \5 O6 ]1 r7 V1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
) d- K3 t, G/ K/ z, S! g! P4 M


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
2 `4 `9 w) B/ V$ N


) f7 g' W2 Q5 U3 y# q% D, o3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

! _* L: F4 O& D: Z  r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
8 f0 J5 l, d* |1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
8 J* I1 u, @) c+ Q0 {
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
3 e4 S& u/ s; q6 Q) K  Q
  `( R+ A( y9 J' V* u3 b4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5 Y2 n/ h+ p# J+ W5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
( _! u! j7 {' K4 L7 v) L- J

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html