|
|
, H% [+ f5 I+ H) D4 O
- l1 \ B7 _/ R4 A- {% A孜然鸡翅
+ |! K4 B1 e4 `- a. b- `3 r用料：鸡翅 孜然 香菜 # P4 W4 z1 K: n( P' h, y
做法：
: g% n" m" P7 A( k' r( f1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
3 [6 G6 U' Y9 B: J2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
; v# p8 e+ z# ^3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 f; k/ e$ V4 i) X5 w$ a" w: G5 c
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 4 L8 y @, h3 |. w0 A2 p
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
7 o4 P) U7 X, |& j& A' s* @6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
9 {6 ~3 L$ _) J) H; J8 S$ f* Y7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
/ a) U" {! }5 A% `1 T8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 ) F0 b, X; K6 `; ?
9.大约5分钟后收汁后上碟。 8 E0 K' E. h7 ]2 \5 y! f& B; \4 _+ D
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.3 t- D, i/ Z% s' b. A7 e
/ x/ V% m: F+ u A8 X4 K/ G+ q" C9 @6 _- z( d! N
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]1 o4 y/ D% t" ]; S- s
; r+ `. @7 k5 Q- `
芝麻烤鸡翅
0 g4 H7 E; x3 E) H0 B9 A材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 & |4 w* L) i& Q4 O. H7 J
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
! a4 N* E: Q- w5 z% I# d+ ~ z" Y3 }2 p b
# t7 |9 }0 ?( B* V, z- s5 H
/ _! Q) N) e+ W' V: G# x[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
) m* W$ _% }# B) u7 `- T9 N+ v' m$ y. O, F" l) D
糟鸡翅 * p8 R0 Y' N( Y
原料：鸡翅 糟坊
& L; V% v: \" a6 N7 g调料：盐 葱姜
& }' m7 \; R& _1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） * |& T1 R5 w" j) m
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
/ C& V5 j/ P5 k z3 e4 V$ s3 X! H3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）* B, M+ }2 N/ z
1 \9 \: ?1 A4 A& \: T( `
: k/ z# g! A0 t* e X
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]: n/ y4 q' R( U
+ U1 B5 V, H: o" t
熏烤薄荷鸡翅 8 o7 c" M: ^* }/ f8 d1 h
原料：鸡翅 ) {# x$ K1 ^5 a. e
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
$ c7 k6 u' w; W& I- k4 A, i鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
+ _( W) i9 N9 Q/ L- f9 x( d! b5 _+ F
9 i Z5 w& P* K0 g[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
y, }! u) F! h; c9 h. P6 F$ W- ^' P7 A' W1 k% q
香菇蒸鸡翅 - f$ E r) r+ O+ r' E+ Q
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
. n t7 E4 c1 p* t将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
' V r; a9 { U y6 D5 j2 ~& Z$ N3 p% o, q1 T) y
7 \* a: S4 P3 ?/ W[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
3 V; p$ Z+ D' M4 g& }9 Z F! E- J' p2 O; ?7 D% g( O+ I& w
香醋鸡翅 3 G9 G0 u/ i4 p% s
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 A9 S7 ]' w4 s# l& }
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。% @5 R( _% p& B- v' M
$ `( {! V2 w' c0 @
$ Y ]2 S" s9 N j4 q: d[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]+ }, c3 v% s" F
; r8 m9 K- E2 c7 L+ F
香橙鸡翅 1 L! _: X3 T0 X. u* ^3 l& O
原料：鸡中翅12只，香橙2个 1 m# a u1 G* j6 M8 A7 f' U q
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 7 K! w6 K- i6 X7 h
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 / |+ ^0 L+ T4 y7 m
做法： 0 q1 n D9 y5 M9 t) |
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 $ ?- `5 M. _+ T/ e/ n q2 ^
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
' Z6 l1 q- D" n; j4 q3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
4 l( c) m: c- F4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
6 K. B7 ~/ @& C9 i, Z7 f4 m% a( q3 s7 p' p( P5 l4 K6 |" c
. x+ A+ o2 {$ {' ~" s[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]% N3 z& R: D# U }) [3 {
+ j$ _' I; A h' V2 F脱骨烤鸡翅：
- M) y; A) ~, z0 L' \& E8 _材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 9 u) n6 C: B: w K; J
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 ' T9 Y9 |& H( e# C, {
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
7 j- [# b6 l# @- ^
4 Z9 j, _' o$ ~. |! t$ ?* r& F1 Y3 W6 s: L( y/ N0 j% c
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
2 s' h+ q, m+ a' n$ S1 I+ e6 e2 j
蒜香五味鸡翅
* K3 G2 ~0 y3 w2 Y, Z, D! R3 G" E材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
7 D, s& l6 H) l3 G/ T/ R把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
, ]! Q, [" x) C（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 - s% S$ _5 Q' y. H
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
& _$ T; G7 U4 H# r. `鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
" x# x! F1 z, t+ O3 U3 F2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
4 Z+ C2 S0 k# v) L& b4 O m好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
5 ^5 d) I: K3 h5 q# C& F- x: a3 b* K* b. l) r$ g5 S- o
; @/ K9 |% U( f( V, j( K
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
' j" z, Q; n8 @3 F& u% |% i, T
6 }$ e1 c8 U. J) p- k蒜蓉辣酱烧鸡翅 8 c5 w% t3 |* b
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 $ b3 ^8 s8 k( _. N8 H# H1 [. \
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
+ U+ L# ^9 B: v$ n2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 : \' z6 C, k$ w, y% L/ ]
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。( y9 i3 t7 l2 |9 w
( _; ^0 y$ `. i4 r1 O
) R4 E( [4 ~; z V( x0 e[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
! I# ~# g6 R9 y
3 [0 K8 q- H+ V8 Z- _' k三杯鸡翅
8 Z6 M3 r6 b9 I% c' g主料：鸡翅 ! I1 p3 M U0 E3 E7 I& C! v f
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。2 _, b+ M2 C! n+ W+ J4 L P6 U
+ d, _) T( ^/ d2 S' Z. T
1 j; w! B! E* L# Z [6 b+ m6 `[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
0 q+ k3 l2 j! {) p* F: {( M0 }5 i0 C- q1 N9 D k- X" v4 }' ~: g
惹味烤鸡翅
6 n! s; H1 c% v/ |主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 ; L) Q6 R" d9 B; s2 m: C
做法： 6 h5 E! B: B, p/ B' [; t
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
8 j1 a) R R4 n" Z2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 . t* f: A% ]" f. {
3 w+ ]' v! P3 X% t
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。* n$ p+ J2 G9 S" S4 h
3 o+ z# [* j& P+ Q* r; f2 O
, F& |7 v# F% _. z& S( Q4 _7 b( M- O
8 v6 M$ ]. }# i
' Z% B* f! _) q$ ^# T6 |. M
8 A6 @# E3 h: c N- b9 ?/ p+ J5 `/ R
[1楼]：
6 ^, `3 X* c( C/ M: U青椒鸡翅
; G9 C" c4 t( c0 J, c) z9 [原料:鸡中翅,牛角青椒 8 A% Z5 t6 o/ o( T4 @
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
. o& Z+ y9 ]: j3 \0 j+ q做法:
$ o! h' ~! ^1 Y1 }/ X3 {* d7 x1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 . K) s& A9 _* \) A* [
2.青椒切圈
+ R+ j* l/ Y; h* ~* p& V3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
+ w: }! D4 _* b9 }4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) ; \6 g5 y% `& v
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 # [/ [8 L- H' a g
6.倒入鸡翅不停翻炒，
% I* L" F* F$ v7.鸡翅变色，加酱油、白糖 ' ^9 [/ ^; x( v
8.加入配料翻炒 - ]0 c0 [# W5 q: I: i
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
% K$ e1 a% R' l* x10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]) l. W9 e% g. m* G7 z
1 j$ k0 H- m/ f' S1 a
3 `! d4 y3 P$ u/ A7 D
1 r; B6 Y- D2 O6 C
7 d# b% [' }" q; o
5 _& y1 I# T. w8 D e
9 r" {! e/ i# d[3楼]：
* p, T3 ?/ z) U( T$ |4 V啤酒鸡翅 * a2 N" @7 |* v5 t8 t
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
8 Z1 E: c8 a* L! U( c9 T) y0 J, p; F Q7 X& u# S% s t1 u
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. * Q& b' y/ X: u
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. 3 l( D& B- O# H* S$ u
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~ b& M) p) A8 F( b
% l2 {$ G9 M8 \7 m0 u$ ?- D! E0 R! k
. B6 z2 x- \# v& n C
! V/ m9 A* `* ?" x, F; T0 ~# |9 z魔芋鸡翅 4 {5 P5 a: k/ e- b4 L7 w
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
& M8 F% K$ j9 x调味料： / X8 y6 j2 n" U: T; H1 k- [
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 3 O/ [4 z5 Z3 F/ {" ^8 X
做法：
; `7 ?+ B5 B' O5 b1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 4 ~- b" W( ]& | s% H
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； R6 Q/ u# o1 |$ N* S* x
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； ! [* p e- X- P3 f
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
1 @, a q$ R7 t9 P! C5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
$ A! L* H' R: \1 C( B2 x! l% u: H5 [9 X, _# M- O/ F
% v6 m8 v' S0 _
[6楼]：
( w3 a O% z1 N& I- i6 Z$ }- F蜜汁鸡翅
. Y; F+ U6 g2 ?1 d鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
. \) R& t: q# U+ Y. \做法：
9 n. ^* o+ [8 M# Q1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
2 J2 R# x! H' `5 V. h' L2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 * p+ V, n) p1 T4 L( i, N6 q
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 # B) g+ ^! D4 f+ O& X7 {
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。% D1 G7 k, V! S) w6 J
- m0 d( o' s2 a3 _. P
* [& y a# Q; @: o% K. P3 M% a, k6 d9 A6 [
! [$ ~# w0 {( S' R3 T1 |1 q7 {. b: _+ h4 e
$ v' d: x+ h4 K
; m: {. C0 Z7 m1 q* H玛瑙鸡翅
. v7 z% A) M0 ?$ `( Y6 m原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
! _1 {6 W2 r! b. m8 |! l做法： 9 C7 S+ l& q- l0 m4 C9 e
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. . r$ S. S$ ]; L* \' d+ S
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. & H7 g; h/ w6 z/ @2 ~, P
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
( Z' u Y) J. {/ k+ T( ~$ b6 o4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
# ^4 P# B: O1 i% q9 @) V$ A4 b4 z {# S) N
2 o' ~& x0 n$ F, _/ f4 B) u$ C4 T7 w4 y& d
; M1 Y( [0 s- m0 _& z' g9 h! ]2 m+ O% n+ Q; l; |' A3 ]) ^
+ f. n1 s+ w0 a [
& G; {$ H5 C3 |( l8 R3 F
; N H! J7 ~2 ]; i
' Z7 D$ U9 c1 h! _4 e
1 }% g8 y) F8 r7 p7 w) {- c: N# B/ }9 \" N7 w! E. w
# ]# I0 ]( s" k( k" W龙眼鸡翅
0 o. E/ l1 C5 O) {* V原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
! ]" q: t+ m* a+ E7 \做法： 1 k" y8 W; U: w7 ^1 U7 }
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。 1 n8 h4 }% j2 ]+ y3 r! G9 y" t
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 9 D6 Q9 ?& X( m$ b6 Q" Z- T
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 8 P3 F$ w( e( q9 \8 [# ^: f
) I6 [) W$ M9 T. T( Y7 {
0 T7 ^) t# l6 n0 t, Y
h& x- F6 e* p; o- q
% b+ q) t) y' f P; f! c4 o* X0 ]2 e6 l$ s/ K2 U, c# p
|; i3 I, {- p$ r+ A# h
可乐鸡翅& m2 d r7 b3 ?
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ 6 y P$ n( m6 Q j9 U( X2 ^* B
9 q, X0 q5 {$ S; u
: o, t* |& ^$ n; X5 A c
( Z6 o, P' Y2 e. L& G* |* R6 a x烤鸡翅
- h7 C/ |8 p) c. C* J原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
4 Q* ~7 R) S# F( ]6 {; }9 e5 D做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
' W ]* p6 }) ^+ \) h3 ^+ N6 N8 w
$ D- U% r; u! f Z+ S3 R9 Q
: s, g {& v4 Z7 c
8 T) R: C9 T8 T" `3 f5 s( t, c) y t: T v+ D/ d- D8 V4 R
7 o4 H9 J# C0 ^' Q, i& B
咖喱鸡翅
. v# a: k# u- K8 {9 e主料：鸡翅
0 f. J4 c3 D) @9 D# L, s3 T辅料：熟土豆、青豆
8 @( u* e0 p0 b' Z! |调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 ' F7 e, y) j9 _! |- j
做法 : m# u% o' L( s( |
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
; o. p0 ?3 w# R6 y2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]1 N2 J5 `, o1 n+ X: a4 u3 b
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54