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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健
0 z3 h2 F- f( A    如果你第一次听说“辐照”2 r5 O( {  T* D2 J; C
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
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% n! `# H) i% _
8 |# u" C; n. E7 e5 d  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
( M6 ]$ S6 @2 l# {6 B
* D, s$ Z  N" r/ @3 p5 B7 i5 a4 Y
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
# z  U+ |: G9 \, z2 M) V: G1 j& [7 n* u8 |. F* g0 x8 d
    无处不在的辐照食品
& ~& I3 [% d0 }* |  Q& V
# U( c3 _5 R0 a3 I& M  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。, _& p' T' u) y( Y3 L4 k; l( b
" P6 x) h7 S* I' v% a
    哪些是国家已经明确标注的辐照食品2 N6 U: F  ?' O8 _4 Q7 ^0 r
" p' X# C& p1 p$ n
  特殊食品:无菌食品。  j6 K& ^, g2 p; j
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  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。5 L% m1 Y7 f6 P! e- g% R0 m

7 Z7 T0 B3 L( s  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。5 r3 V! L& o. c" |5 O) o& ^

6 Q0 J: Y8 }! ]  W! _8 Y: w" ]  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。; R0 H+ H* W) `8 G( e: I
  D- J" r' M6 m  u& i9 B6 g
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。/ P% x, n, \# U7 b9 ~# t0 i
4 N" [1 [' I9 Q7 N5 m1 ]' \
    尽量少吃辐照食品
% l, O. w3 i- Y! s2 [  y4 }5 V3 |5 T  \. I/ N0 [
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
3 ]' D) ~1 x. r6 t- @6 k( O. K' n* Y/ V8 d+ T6 O
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
' v6 D% b6 }" j8 k  k1 ]1 m
/ Q+ O9 r. T. a, m* \3 \  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)( |7 U& O) A+ x$ z% i
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  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
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  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。6 ]% I+ _. D5 Q* f( l5 l
9 a& N/ {" {0 j
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。  i, p, c# W4 D- T( j7 i
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  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。4 i$ S. l$ I$ l9 P# s# z

% y/ n( W( ~) D  x3 c- I  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。+ Y) O6 d! N8 G( f

2 m8 Y5 V+ ^& d, {) q    百里也可挑一,找到非辐照食品% u/ n( N8 u; Y* p" u
* P4 O+ Z: D- |6 X- ~# p
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。. Q  j/ e) I7 I" L
2 ?. H; c% @: a+ K8 K" G3 f
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~" H2 O( ~6 K! [; `+ ]1 M! m" N% D
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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