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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
3 P5 w# l1 [5 H1 Z! y" f1 }$ ]/ y9 J/ T! p/ w
    最佳蔬菜
  b  r- q/ |0 ?& K  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳( n3 H/ ]* @5 U; \) g

8 r" z+ q" U: l( {1 }  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;3 J  G; t' G7 u# }- u  g
- r" k5 E2 n" }1 y; a( Q- l4 e
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。! _3 Q. ?+ W! F; L  k" B2 J8 ~

; o: Q5 V, F8 o# r4 o    最佳美容食物
7 y% E0 V2 D* ?
: T! C& D7 ^3 ~; O9 C  近年来,国内外美容专家看好以下食物:0 w  H- i7 r8 u, \$ j( ~( j

+ D) G9 c! r% R2 q: V% [  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
) [/ W/ ?! x0 X" Z: b) @" F+ f% {# L6 [0 X* |+ |0 |5 F$ K6 d
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
5 W) b; s+ \6 B9 z0 \4 l
& [# ]4 X3 H5 m& L  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
8 h( t& T& ^6 i6 V) ~
2 o9 o6 s% Q0 @2 N; x9 H- N  |  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;: j/ @% @1 t$ H) Q4 s. h# [
  G1 W. z5 V* G/ }: R
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;- M$ ]' c& i* Y% V8 M" @5 a. i

- {0 P) z, g: t7 G/ G, X9 I$ h  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
  W+ N7 M% t" s8 ~* `; E& T: W, b4 t! ]
    最佳护脑食物:9 }, u! F& }% j) o/ B  z
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。; o' K8 X, K$ s. ?9 f# c0 ~
哪些属于“还原食物”呢?; `& g7 d4 E9 r8 c

4 n8 ]4 K( k4 q  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
4 p+ h4 t' _8 p( L) a8 z) @! t  L9 d  U+ J+ P8 y2 d, A
    最佳护心食品:& J; I) }- P* S8 x9 r* o  v
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。8 P% n' m- K' K/ I3 M
! [+ T! b# Q* {- F% a1 [
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。% v5 U5 T6 H4 q+ n$ i# q8 v/ p

( b3 g2 {% s( C6 ~0 c9 h    最佳纠酸食物:
" G* y8 `, ?: O! H. y, l2 b  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。1 Q, R6 I$ h, [% d
1 w0 W; G  C5 I/ P' r- d
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
' T. q3 }% j* C! J5 G0 i) A0 z- W# c% @; _! V" J- X+ ]
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。3 Q( p' ^" W( z6 x$ M

3 T5 J! d4 K8 Y    最佳食品榜(名单)
1 P5 m6 B$ e+ ?: x* t  世界卫生组织公布的最佳食品榜: H  `8 V, Z2 f: `
/ Z4 ~# e6 M4 `7 D, D) x
  最佳水果9 s2 D- g" c3 ]

1 r( F& ^2 G+ q& r, s/ v  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
* v. u# l+ X8 t5 G( d4 E% x
4 R" C9 t1 E/ S3 U9 b' s  最佳蔬菜
0 H3 |9 D! C& F5 v9 k! W  u: I0 Y1 F. `8 d
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
+ B- W; C; e3 _2 q1 N$ Y  H4 K1 p! ]0 D8 t% k
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
9 V. m: l" `$ S! j" N' d' C9 R; C+ E
' L3 m4 E/ J& X4 E: U. j1 }  最佳护脑食物:0 H) w& N, \, q. I
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。8 U# |, z6 T/ {1 m
     最佳食油:, M4 C/ K* n/ Q: }2 p
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。4 c) _! p9 }4 b5 [& d
* N, Z3 K0 f" v
/ \. d# c" J6 X3 b
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
& Q' V0 J* c7 t
0 T1 [1 g9 u" }收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
  |3 a4 a9 B) v! A% A. i不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  8 ^! _) |) e4 z) k; A5 ?
野生荠菜倒还是很多的  
; y0 }; `1 _" i3 L; r  X谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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