冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

% z8 O0 D9 ^$ I& s
# H  [- @5 X) L    最佳蔬菜
& n; C2 L2 ?. d. W7 k2 L2 S0 z　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
0 _+ k$ L+ ]4 z+ P% H6 j& Q
# t7 s8 t7 k+ S+ V& M% Z! z& i* i　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
8 E4 \& P0 A9 @/ v7 ^
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

5 A) d2 s$ K/ |! \" y2 Y    最佳美容食物：

! ?1 q' Q  M5 A# T! `2 {　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
- e0 V! z1 @( r" o# x
　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

! [- B! I" A9 i& C9 R% j' ?　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

# [2 {- M$ [* F7 r　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
% }1 ^. Q1 w, M5 m6 p0 K1 e. v
0 ]9 R  h' d: C. u3 M. z  C. S　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
3 @5 B4 w& k  m; V, p" [
0 y9 s" o2 @# X( u" ?" a" y1 @    最佳护脑食物：
, |& [/ P$ e2 I　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
& j* g  B5 t& ~& Q9 X哪些属于“还原食物”呢？

) g2 }/ D6 A9 n( e4 @6 i9 f3 I/ F　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
: _8 T; B, j; s  \. d9 M
) [; i6 _$ Y$ ^% G5 X1 h) K    最佳护心食品：
1 c, t4 X: Y7 ^% A. s3 V! A　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
# p) y8 v4 z! f
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
5 g) c5 h9 S7 T3 d0 S# q
. t2 y% u' N* @　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
$ m6 k! b3 Q& ~5 v: f+ D6 B; B
! J* Q1 c4 C$ v  T    最佳食品榜(名单)
* Y: c7 \2 M0 B7 M+ s& V　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
' s7 D5 @$ c- ^
　　最佳水果：

5 T( Z) J1 ?2 [- G, D4 o) w8 d　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

% i  g; L4 o) O8 J　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

( Y1 K: n6 a6 `2 s5 i　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
2 h- F) @* _* ^
: o$ r! p. m4 ]' e5 {- u7 x　　最佳护脑食物：
% u. a2 B6 p" M& t6 t3 y7 p　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

" n) a  N  o2 g# S
5 R% \6 r8 W3 y$ [' f

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
2 n# H; h$ C$ |5 M不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
9 {; o; D3 B4 `! D/ K野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。