6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
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　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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　　1.参苓粥
6 V2 I" P5 }4 i" j/ e/ c: C　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
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　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

  y3 Y; b, b6 k1 W3 H1 [2 P" u　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

: ]4 x0 K6 H. J1 z) Z　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

9 x8 i: c" O2 v+ m" G. j　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
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, A; |4 X6 R6 q) r0 ?, x$ ~　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
. Z9 D/ J$ M/ w' m　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

9 {6 a: G* B& f/ X5 B　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
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' K2 n* Z, t3 I! n/ N4 `　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

5 U. `) k+ T8 L　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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0 p  k4 ~' I8 d　　三、阳虚体质
! J0 s) g0 a9 o8 [% H  C/ V　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

$ `/ M' v  Q. [; b  l; K　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
3 w2 Y, v  E/ I6 k1 ^　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

! g& ~+ P7 R# L: m0 C4 _# F) ?　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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5 x) L& I% c) z2 w5 O+ f7 d　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

8 m9 G# |: [* Y% V; S　　2.肉苁蓉羊肉粥
; H* q7 u3 s8 g5 o3 b" S- ]- v　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
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1 o( S) ^9 \9 O　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

. q' e" U6 c- Q$ R" n9 ~6 s　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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. Z; a1 o3 e* _0 _: @, u- j　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
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0 E" b' I7 x. X4 Q9 V4 J- e8 a( b2 g: Z" |　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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2 V* A+ g5 u# k  X+ T　　首乌芝麻粥
3 b$ s$ I" T, \% ]( O! W( _) k　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
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& z6 [8 t5 `5 W) P; W* e: ~  H. P　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

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4 A1 N# `) y* y8 |# J- b5 Y8 |{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}