|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 H: P( i9 r1 C# O! w
+ C4 J, O& ], N1 _
轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 Y- N) D, d. b
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。) \0 {6 H; ~# I
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 _) w M8 i3 ~/ [9 k" Y* h
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: s+ N: ~ r3 B! p9 i$ X+ {( }
6 T! U7 L! Q- L9 ?3 N) R心神不宁——莲子糕! o9 g# A3 o4 H: O/ w" h
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! f& Y8 R& \, F+ Y+ J* Z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 G0 g! ?4 w; v9 L8 u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 C! g+ K3 q" c
5 i2 s3 ?0 X. n3 f2 r3 C
面色晦暗——冰糖银耳羹2 p% h# H/ U, F( O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ P; z4 K+ H- A @做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 G0 [- G" H+ l: X- b2 C. Z5 f
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
- l7 t# {9 B1 z5 _) |- P5 r+ I
, } r) x6 ^" S4 a# o! g补中益气——白糖蒸山药
" i+ v# {+ ?; `7 J山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 Y! m1 s# ?8 b" n, C+ E) y, k! u, h- z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# |# E R" r1 R6 a0 j) }提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 F Z+ }0 t$ [# I* S8 g
9 H9 A' Y0 h3 E8 T1 x
口干舌燥——乌龙蜜茶
8 v |( ~% Q; P/ w/ y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( f" P: w6 G, [- L! z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( B1 ]; I% A" [$ P& I提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|