|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
1 i9 I; Q# s# V: z! d
; q0 {" |- r; ~8 M8 ?/ `轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 V& J8 |* d. r* f$ Z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 H& q ]! W- V! k% T
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: f) ~3 Z$ R' ?! E提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& a3 U9 o, K3 u
8 D8 S7 i& t' Q$ `
心神不宁——莲子糕
5 o5 e/ ^& L/ M* s: `7 A0 H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! n4 I" ~0 `# Z9 x4 M* i3 w' I
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- [! A' n! _: b P* j( b提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 |. D' q+ H! C7 j: S, N6 t c4 G
# Z/ @! E( ]$ I7 }
面色晦暗——冰糖银耳羹
4 }8 }& a- Z8 T# K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. V+ i9 j- }. L ]* q. o
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。+ g4 L, H6 Z( `" k$ x
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
& g3 A5 a4 K) Z+ {/ \* T) N: {% Y, @
补中益气——白糖蒸山药2 V- {* }/ V$ v- r$ L4 |
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
a) r. }; _4 _: H做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: k; S; ^/ A6 ^
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 O) i* R" g/ `" U/ T
0 P# w$ W( _2 K口干舌燥——乌龙蜜茶
w4 `1 J Q8 V5 \7 s+ j h+ D吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" `% k: C, |1 m2 ~) `8 q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 r0 V5 p x8 |" C8 A8 Y" M3 v2 e. l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|