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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" X, C8 D3 n* q. `- f1 Y, B
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 Z4 f r. M) `: d1 @3 G+ B
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 ]) l9 D" p1 ^做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, T7 _$ Y* E% |8 G+ ^提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 p/ ?9 l. W( T& D9 @. p
& Y! E4 P" w6 R* x& m |8 t心神不宁——莲子糕- H, A7 x7 I( `3 V
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 a3 F3 u% g; _! V
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 c1 @0 F- O5 W
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹: i+ K& j* k* [: l
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ `4 l$ {: K9 V, C
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 f" N% [5 f* h3 U6 c提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- j! _& @8 r% ?1 O0 s
* U5 C% l; O9 ]) l补中益气——白糖蒸山药
$ P& d5 @+ g2 F4 S山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) B' {1 O& o5 s0 d0 r做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 K% d8 |0 q% A% s+ _! G" H+ a( \
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: S4 f$ Q& I; A+ P/ E
8 e, O4 B9 }: r9 z口干舌燥——乌龙蜜茶! L* g! U' R- X4 I# u
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; {4 z( _6 f: ?做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 k5 e, h0 p! h* N% S2 X4 p9 d
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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