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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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0 J$ m: L) X$ g0 h9 s6 L轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ V) F1 F8 J U$ b( \+ y( g9 d中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ n- L0 H2 K7 \ V/ b
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 ?" `& B7 R1 f" ]% [& v提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! A: C( }9 ^5 Z [/ |心神不宁——莲子糕) J0 G |% B& S( c; O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ ~: c; |4 ]7 i7 G. E5 C做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# s+ J7 O2 R+ q# ?( z) O提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' t0 _1 r0 R9 L3 A/ V2 T& {银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: y9 w; A, W9 V: n4 b6 H' k做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% I3 p$ r0 ^/ ]/ e
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! D' f9 i" m3 r* e7 d
6 [! _# h7 _& C补中益气——白糖蒸山药/ I9 Z9 U" W; o5 z$ `
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- N S ^3 A& R9 c: O9 Y$ l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 ?/ a7 V& k5 _0 X. v9 y1 g
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 E6 G% X o% Z' t! \* S6 e
: s9 e2 B9 d) s口干舌燥——乌龙蜜茶
* q% V6 P5 u: [吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# d3 \7 b* K5 r9 L" \* T" o0 u
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 V2 h' L% J! x. |提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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