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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# |* R! L3 G, A8 i2 f5 {
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 @: h$ M" A" N' I. T
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' h" J/ q$ U* }4 W8 G
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' h. p; o5 A$ C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 M7 x0 m( q& J: E
5 v1 S- ^; @! p% I2 _0 d5 s4 C心神不宁——莲子糕
( c! ^% w# k# G& p5 z; x8 X莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# z6 h5 j. o; g做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 i8 ?5 p! M2 P提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
- ^/ ~. Q1 G* H6 l' `银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, \7 R/ z6 K4 V( P; b做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 E8 s; ~4 P" `5 g* ~3 M9 W, x
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( W' k% F$ D! n# w+ k" f$ q5 K; R补中益气——白糖蒸山药
7 R+ i$ q7 U: w) R$ M山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* F- U, N& S# j1 J- L0 t, H% G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: o3 Q; i! ^# p! K5 A
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* K/ R6 B6 m& c" A; j/ E u
; | o0 R# m' J+ V( t0 U口干舌燥——乌龙蜜茶
3 g* M) D- L6 q9 ~吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 n7 _/ z' ^- j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 b. u2 q7 F9 I( p* s2 g" {
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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