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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 y/ W. T* r) S9 d- a
! l. u8 |$ `- A3 B% W5 B轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! P+ ~4 w4 A- P中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! o' s2 f" {2 x+ I) H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ k8 n) @7 _. U提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕# ]* v% v' @7 l- Z( E5 J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ k# K) O$ l$ `! R1 z2 S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' {% c8 }! k3 \! U提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, O3 v# a/ X J- T( @8 q1 q. D
3 H/ ^% N0 D$ |: T9 \* Q ]面色晦暗——冰糖银耳羹" y. S, M( t$ B
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 }% K* Y: R& T! H做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; F a5 `) r6 K b3 O/ L5 o2 Q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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+ n' C6 G+ V: y0 t, D/ ?0 i补中益气——白糖蒸山药- G" O Q3 L' I( _! [, T$ M
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ t/ m$ F" K+ y6 O9 {" p/ z8 n
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ N( Q& g* D e, m; ^" A提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 P' Z8 L# ~( l3 c! r; }, g3 i
1 x) W# N( @8 Y& T口干舌燥——乌龙蜜茶
9 X1 g! E+ B; e7 O# d% g吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( R, o+ x" p# d+ J; t/ O# r! j' R做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# @# y8 q. b x5 r' N1 z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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