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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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U* x4 o$ }7 R说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。" ?5 }, v% T3 E1 |# Q& }3 O$ z6 O
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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. }7 n4 `6 W- p7 k人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。- A6 M' M& \5 }! e7 b& Z
1 C8 J) C6 E6 N1 M+ U樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。6 D% T% {- j; Q# }
* d# v& ~& P; a4 B0 Q春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。 A, U$ f6 \$ u! \+ T# F) c
6 d, S: Q0 `8 b春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。. T/ E% r* Z. |% S6 i1 y! T
& H' X q+ x7 Y) `8 r龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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v2 k Y0 l! J9 x: u. A春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。: M* G1 M5 q2 q, p' u/ a
* t- n+ r0 V# ?* z7 g$ {春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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; ^. M1 @2 F* o1 ?- e春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。7 X, l" a4 ~- o1 s3 K: w! _
' o( C3 p6 f4 V+ Y- M# c+ I) C春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。' Q7 Z: E, e, l% T
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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