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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。0 I6 |- L+ h" k1 c8 [8 G4 h8 R4 c
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。, S) G( `2 v9 P# p4 _
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。 S9 N. c5 w# C+ Y& y$ U" k; ?
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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8 f* F" K3 @" |8 v. |! v/ I% W% M春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。6 u0 X/ @" j* P2 J
0 V9 C/ g" |/ G春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。3 F5 x) c( ?8 `) H. R$ d
& a$ D( Z* B- q. N0 Q/ i t9 ?龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。, _# E2 |( f- P! j9 }0 Z
8 G& m' n9 @# S2 M% r5 f6 X春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。# L- J* H* ~# L% Q6 p8 N Y
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。' Q9 Y5 w' T# F3 q/ w: ?$ J3 h
- C3 r( w+ b' m" F9 u: S; h春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。8 h5 H! z. O8 L- m$ f+ P4 ]
% V% |/ p0 K3 D* v, U8 g春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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% m8 `& K- L# o' s8 H5 b7 Y2 r3 A寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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