【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
. l6 q) b( P) p: c
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

5 W& @% ]& C3 m# W: O) r5 V

, P7 L" f) o1 a  S0 u% l7 o
兵临城下

9 z2 @; V1 {8 S, z) M) b带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

3 J- x; l* j3 w! o
" d- N" S5 y( L  v
7 }2 M* e) K: G$ h) X' z, c* G
& f, \: P+ d6 t2 [. `, k. k/ h0 o* f
* ~; j7 p- U$ @( Q) }3 \3 c
% B' m. {/ h1 E4 l2 a

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
& q0 u! I8 _8 q1 e5 B  L
* @$ Z( C7 _0 m; C
3 C( p8 W9 \0 t+ j2 f

4 l. r" x1 E; Z& D

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

* h6 P1 I3 |* D  W
6 R+ V# u. K! X8 |水煮系列，呵呵。
/ O" [: T' Y$ @9 c; K0 }, o# z下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

9 @+ d1 N1 {% q# F9 {; Y然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

/ q2 F" t2 u( e/ t; E1 e其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
9 C" k0 o- g9 O! C今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

) c! z  C7 m0 M2 t/ b
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
8 L, L4 _& L. ~        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
% i9 e3 m% i0 t1 g0 k* ~( K( v


      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

* {0 G  s1 q1 G2 \9 e
再来几张......
4 Z% t& t  }0 [$ m& c  l* [/ X



% f. ~+ f8 L- t7 u- p2 ^/ `7 L3 _
) D0 a( C$ t. u  u! |( `6 B



: I1 B9 f% H* Q2 A  P
; s) E% w+ o) @7 H
+ _( c: ]- }' P
  N8 T" i( |& T6 q1 _
% J* H6 I8 l9 e- U4 C
, j  @$ `, B$ e4 e% v




" [4 U: P% Z! G5 ]2 H. F" m" p  E4 D
) b% P! r7 U' i6 A8 c) n! _1 a4 K
9 V! J; _# G3 g