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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
4 c& C! a3 p8 @4 i1 r5 M% Z1 g. {8 a3 |: P8 ]* P8 g& Y* Y
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。" c0 D* s/ O% L8 C  C% M( Q9 T* v- X
青椒香芹小牛肉$ M7 w, b/ q. m0 }* |6 }6 C& N9 f

* Z- R5 {0 e- W油渣香麦
3 r2 ]' |* H; j. \
, \/ s8 s% ]4 K, q芦笋鲜鱿' W! J0 D8 J/ t; ^* [
. U! F% K' R' l1 Y0 h& B0 R! A
椒丝腐乳空心菜( ?* K6 I1 V0 M
% t& |* T" H/ Y
龙骨苦瓜汤. @# U+ h) o* y7 S5 [
( p! O) b2 k+ R! j
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧): p, Y0 f8 Q% \/ I! e1 h: i
+ u$ k* v- J4 p3 Z1 p; x
美味鲫鱼
/ m% c9 x! ^  a" ~0 Z  h4 K  [8 T& D3 ?2 f$ a
, j4 x/ s2 C: T; U' _

! R0 Q9 i0 l( Z, D& b

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
: t) Q; ?& B. n- j4 p. ^' z青椒香芹小牛肉% D  h* V' O# a# V5 e9 o) A- Q5 f' ], H4 T

( p2 z: T. Y# e; ?( n油渣香麦# F# C4 ?/ W) K! V" l) A, _
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芦笋鲜鱿
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2 g: o5 W, Y6 Q0 `# n1 j椒丝腐乳空心菜 ...
' s: u8 o; R+ m6 }; O5 A3 NJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

7 i# }& ~; D+ Z  W9 p, S3 }( v1 s1 ^0 w! ]2 s& ]; X4 i% Y

# L/ Y1 {! r" ?: z8 }' k# E原来亲也是高手

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你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
2 s0 u' c" l" N' X7 A3 V( R+ L8 X! ^. ?' M1 D4 T. Y
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)& ]# l: \9 S  m1 w$ b  y, _, y1 z
/ h2 E. ^: {8 s& c, H4 U
9 x' i% B: g* `4 I/ p
; m+ s- J6 j5 |
选料: # F8 z4 S  r5 w: T4 g9 @
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
9 ^9 `$ `3 A, }' `             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

2 q1 i1 y) x$ v. B$ J             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
1 ]# `' u* U; V4 j! a2 t" n7 I9 t" k' D+ f! O  J% O
方法:

8 f9 x6 U' A0 }. l       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;6 x) K6 a1 _. [$ n* m
' F+ R* b: s. y* i+ n& C* \8 ~
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;# l* h% @8 G: s! v* F* P" K# d
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜: H6 H# s1 Q% I, A2 B6 ^- Q. a8 f
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
1 Z! P, J2 _5 \; @& D4 T+ A
* r# h" j% W! `2 h3 H9 }3 a
- I5 z! `* a' y+ ]3 u- A  R, p/ z& z3 F; s  I9 H) ^  _7 {- P
# L0 [$ U3 ]) Q; W, E2 x

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
. n5 t1 U, x7 v; @: w$ G0 a. H4 ^7 i  ?$ V
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
( A7 I* `- G+ q2 _  |9 ~; @
6 F' `2 x6 c5 g: i; m2 `  B  a
4 t7 k  t' w" q9 W: [8 W' [: w: p过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
6 a/ W8 Z3 r9 U4 t- N2 n1 h. `2 R% a8 v& V; X: Z' I1 E/ V5 I# c

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 1 M2 u  h4 Z6 e3 z
  q2 ]- N( }, @* M4 Y

/ ?3 G8 O$ l+ ]" x+ p( b, N# a. u& z             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。7 n8 f& G# [- i
; \$ R# x1 U- X! M9 L/ D

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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