|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
7 r/ M1 y6 ~( _8 f5 `- Y4 U7 i# a% T3 [4 W" B- ?) P
蒜香排骨(转:电饭锅秘制), F! Q$ T1 Q; e/ A" q
6 F( }' _6 B6 j, f! F
% ^" Z/ n) w% @2 z
! I1 q) ?( u2 c4 V6 }$ O9 N选料:
) ~1 a0 q# |' f 1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
7 h0 T$ i! }% ^$ K3 ^2 } 2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。7 K2 W; j3 b, I5 F
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.- R6 L: q+ o; ? f X3 I5 U6 K3 q/ B
3 @" Y2 }8 U1 O' t+ o9 f方法:* s' V$ N1 n- M3 e1 ]5 L! Z! G
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;3 q' w7 w( |* T2 S' R5 y5 T6 Q
/ N8 l ]6 e( I0 k 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;* H j5 J* }" _, i' X" Y; X9 t. l
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
2 i$ p0 U Y; n) {0 | 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.6 G8 V; m6 K d8 U& G
1 f) e ]& E6 ~( A8 y% k3 [: v# X5 \: x0 [3 X9 `( l7 g+ k
7 T1 \ w; O1 D2 ~0 _
( `0 |1 J9 b5 s( k" o |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|