夏天适合吃的菜
3 e/ @" G+ {8 k0 P( b$ | a! H苦瓜煎蛋; y, g6 A8 I2 e$ _% L% h4 n: l7 a2 ?
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ m3 x& U! N5 O; E9 z
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
1 B1 A, b s n5 Q* j# @2 N* R3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝) d1 s6 ^' P" ]1 N. b
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ Z/ Q- H# j3 O( G+ Q0 _
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下( X4 ^7 k% V$ y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
8 \- t9 x6 W& Y2 r" |+ K1 P- N本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味& _$ Y, g7 d8 L: r4 t
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发表于 2009-7-3 22:54
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