夏天适合吃的菜
- ?, I5 s1 j1 Q# \. y6 m6 A苦瓜煎蛋
# a" N8 M% d& @* e* {1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
j$ |5 O& D( m, }2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 z% u, X# q5 F0 b* B
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 ]8 R& f+ G9 q
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凉拌粉丝
4 O) s; {5 d, b8 P7 L1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
! k! u, c, R, z! |2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
! W4 o9 c9 m1 ?- b3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了: K U. [/ R- G+ [
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( l2 ~: x/ w7 k9 B/ P) s5 X/ n: ]9 g
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