夏天适合吃的菜
e F* e5 l2 _6 k: s苦瓜煎蛋4 }0 k+ }5 c6 h g7 p7 Z
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味: z- @3 s: ~& e
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* O, g: g! z/ c( l, O* z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝/ a$ _+ b4 m! F3 e, L
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
: I) Q* v4 l% S2 K) M9 ]# `& P2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下7 A, U7 _4 c, I/ z/ t/ t
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" A5 t& K2 a5 h1 N. u1 i
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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