夏天适合吃的菜
* x% `( }6 u, h% K. c% \苦瓜煎蛋3 z, t7 e8 Y. R; d/ p1 t4 [% s( l
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味8 H. N4 K- j. y, X" C# m
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
# Z8 w7 ]3 z: j7 q1 N3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可; Y/ ` H6 V7 B) ~" A
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凉拌粉丝& u) L. x9 Q3 t4 B6 S0 ?
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' q% R& {7 g! ?7 t4 Y/ z. k
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
! k( T- h' t; F, N2 s% I3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
( a: F5 ]6 r. {, y* X+ |9 u本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味- A; p4 f( B1 y
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