夏天适合吃的菜- F- o6 _8 n4 N7 f3 H
苦瓜煎蛋5 U& o$ |, C7 v5 d( }0 v
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
w3 c! o. B' I; M2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& o. L$ w7 v4 g2 R
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可# z1 _- i( I. |# V N
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y7 f0 N# Q9 l9 @凉拌粉丝0 x2 S; v, r# t: l" S" O
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
& ~+ ?, _, a6 O# H2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
( A! k! ^4 @5 `( l$ J! D3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! e# m. ^4 y( W, B" b8 a
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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