夏天适合吃的菜
9 G; \0 J' K& h6 E苦瓜煎蛋4 \; p4 m+ v# _+ S, `7 h
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ ?% V+ A4 Z& s3 N2 D
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
% w: x7 R# B# o' z( c2 d6 b3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可: j2 F- `- x- |
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1 x+ t Y2 s( M( X6 E/ L0 n& u凉拌粉丝) s c% C; R/ l" C7 ^8 i
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 t# \3 r$ \6 [, ]2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
^1 I! ?8 w: B, P/ ~3 I) Q, u3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了. e+ y7 G( P4 ?6 G( @
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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